Nuestra Filosofía
Levante
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Levante
Mirar al futuro sin olvidar el pasado. Esta es la filosofía que distingue a nuestra empresa: por un lado, una estructura de vanguardia con maquinaria de última generación, por otro lado, la tradición familiar de las muelas de piedra de los antiguos molinos. Un doble carril pasado-futuro que viaja separadamente pero que al mismo tiempo se cruza y se fusiona. Es aquí donde nuestra filosofía toma forma, moldeándose día tras día y dando cuerpo a nuestra idea de "buen aceite": aquel que huele a antiguas tradiciones siempre en el respeto de todos los estándares de calidad.
El trabajo de manos sabias, hecho de gestos antiguos que se repiten metódicamente en el tiempo. El cuidado de los olivares, la recolección de las aceitunas, la trituración: son momentos de verdadera memoria, ritos que se transmiten de generación en generación y que mantienen vivo el fuerte vínculo con la propia tierra.
El equilibrio de perfumes y aromas que regala cada gota de aceite, en una combinación de autenticidad que hace única a un producto tan precioso. Una armonía de sensaciones olfativas y gustativas encapsuladas en la simplicidad de un producto antiguo que nace del perfecto acuerdo entre el hombre y la Naturaleza.
Andria, donde nace, en el lejano 1902, una antigua tradición familiar, fruto de pasión y amor por la propia tierra. Aquí, cada año, las muelas de granito del antiguo molino Levante producen un aceite de altísima calidad, acompañado por una marca reconocida en todo el mundo.
Naturaleza, madre y fuente de inspiración, de la cual nacen frutos preciados que regalan cada año un refinado "oro verde". Es dispensadora de regalos preciosos, para recibir con cuidado, y nos enseña a vivir el cambio fluyendo en el transcurso del tiempo sin contradecir nunca su esencia.
Tierra antigua y fértil que acoge raíces seculares, las de los olivares puglieses y las de una familia de olivareros del Sur. Una relación profunda y visceral, alimentada por la pasión por la simplicidad y la autenticidad, y guiada por la antigua experiencia en pleno respeto a la Naturaleza.
La excelencia que nace de la atención a cada elección: cuidado de la tierra, procesamiento fruto de antiguas tradiciones artesanales, envasado cuidadoso y cadena de distribución. Cuatro segmentos que se integran entre sí conjugando un saber antiguo con tecnologías modernas.
Levante es todo esto, un acuerdo perfecto de valores auténticos y sensaciones únicas transmitidos con la misma pasión de siempre. El respeto por el trabajo campesino, hecho de cuidado meticuloso del suelo y de las plantas para obtener una buena cosecha, gracias a la cual hoy podemos apreciar un excelente Aceite de Oliva Virgen Extra. La pasión que está en la base de nuestro trabajo y el fuerte vínculo con nuestra tierra, que encontrarás en cada gota de nuestro aceite. La atención a la calidad, fruto de análisis y controles continuos pero también y sobre todo de métodos de producción que se basan en un profundo respeto por la Naturaleza. El aceite Levante es el resultado de una filosofía que huele a antiguo sabiendo vivir en el presente: un aceite que encierra en cada gota sensaciones gustativas y aromas únicos, garantizando una certeza de autenticidad y salud.
