Nuestra Historia
Levante
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La historia de Levante comienza en 1902 cuando la familia Cassetta inicia en Andria, en el corazón de las campiñas de la Puglia, la actividad de selección y descascarado de almendras y la molienda de aceitunas. Inmerso entre los extensos olivares de la preciada variedad Coratina, que embellecen las colinas de la Cadena de Murgia, el pequeño molino tradicional de la familia Cassetta comienza a producir un Aceite de Oliva Virgen Extra rigurosamente crudo y sin filtrar de calidad. Un aceite que es el resultado de un proceso artesanal obtenido mediante molinos de piedra para la trituración de las aceitunas recolectadas en los olivares de la propiedad. Año tras año, el aceite producido por los molinos Levante comienza a recibir numerosos elogios incluso fuera de la ciudad. Para su distribución, ya no son suficientes los medios de transporte tradicionales de la época, sino que se hace necesario comprar una motocicleta: el primer ejemplar todavía se conserva en la empresa, como testimonio del primer importante signo de modernización.
Los años de los dos conflictos mundiales también afectan a la empresa Levante. Son años difíciles, en los que la producción continúa pero con grandes dificultades, alternando períodos de actividad con períodos de bloqueo productivo. Solo el deseo de no rendirse, el compromiso y las ganas de hacer dan el impulso adecuado a la familia Cassetta para mantener viva la empresa y los ideales de amor y pasión por este trabajo.
Después de la Segunda Guerra Mundial, la empresa crece, convirtiéndose en industrial con la introducción de la primera línea de envasado y la diversificación de su producción para satisfacer las necesidades de todos los consumidores. Se pasa, por lo tanto, de la comercialización de aceite a granel a aceite enlatado de 5 litros, gracias sobre todo a la determinación y visión de futuro del patriarca Nicola Cassetta: una elección valiente, innovadora y loca para el contexto urbano de los años 70 aún muy ligado a la tradición. Esta mentalidad futurista y fuertemente empresarial, junto con la gran pasión por el arte oleícola, se transmite a sus hijos, Riccardo, Maria, Angela y Gina, que poco a poco se unen a la empresa familiar. En esos mismos años, una Bianchina entra en la familia Levante, que será el primer vehículo utilizado para la entrega del preciado aceite a los consumidores del norte de Italia. Es el comienzo de un emocionante viaje, que llevará los aromas y sabores de la Puglia a entrar en los hogares de todos los italianos.
Con las primeras ferias más allá de las fronteras nacionales, Levante adquiere notoriedad primero en Alemania y Francia, luego en todo el mundo. El aceite de oliva virgen extra comienza a exportarse a numerosos países internacionales, siendo el primero de todos Japón (desde 1994). Las líneas de producción se refuerzan de acuerdo con las necesidades del mercado, para hacer frente a la creciente demanda de aceite en diferentes formatos. En 2002, cuando cumple 100 años, Levante es una marca renombrada y reconocida también más allá de las fronteras nacionales: presente en 47 países del mundo, desde América hasta Australia, desde África hasta Asia. 100 años de tradición y compromiso.
En 2019, Levante renueva su Identidad de Marca y amplía su producción con nuevas variedades de Extra Virgen de altísima calidad. Es un camino de renovación que llega de manera natural siguiendo el devenir del tiempo y desarrollando una cierta resiliencia, es decir, esa capacidad de aceptar una nueva situación como una oportunidad para realizar un cambio. El resultado de esta evolución es la creación de una nueva imagen, basada en un estudio y un concepto de marca, sin contradecir nunca la identidad de la empresa, sino reflejando su carácter, personalidad y valores que la distinguen desde siempre.
Hoy en día, Levante utiliza los mismos sistemas de procesamiento de antaño, en consonancia con las tecnologías modernas, continuando la producción de aceite con pasión por las cosas sanas, sinceras y genuinas y con la conciencia de transmitir la antigua experiencia en pleno respeto por la naturaleza. Apreciada en todo el mundo, Levante se proyecta hacia el futuro con más de 8 líneas de envasado.
