Notre Histoire
Levante
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L'histoire de Levante commence en 1902 lorsque la famille Cassetta lance à Andria, au cœur des campagnes Pugliesi, l'activité de sélection et d'épluchage des mandorles et la mouture des olives. Immersé parmi les étendues d'oliviers séculaires de la précieuse variété Coratina, qui embellissent les collines de la Catena delle Murge, le petit moulin traditionnel de la famille Cassetta commence à produire une Huile Extra Vierge d'Olive rigoureusement brute et non filtrée de qualité. Une huile qui est le résultat d'un travail artisanal obtenu à partir de meules de pierre pour la frangiture des olives récoltées dans les oliveraies de propriété. Année après année, l'huile produite par les moulins Levante commence à recevoir de nombreuses appréciations même en dehors de la ville. Pour sa distribution, les moyens de transport traditionnels de l'époque ne suffisent plus, mais l'achat d'une motocyclette devient nécessaire : le premier exemplaire est encore conservé dans l'entreprise aujourd'hui, en témoignage du premier signe important de modernisation.
Les années des deux conflits mondiaux touchent également l'entreprise Levante. Ce sont des années difficiles, où la production continue mais avec de grandes difficultés, au point d'alterner des périodes d'activité à des périodes de blocage de la production. Seul le désir de ne pas abandonner, l'engagement et la volonté de faire ont donné l'élan nécessaire à la famille Cassetta pour maintenir en vie l'entreprise et les idéaux d'amour et de passion pour ce travail.
Depuis l'après-guerre, l'entreprise se développe, devenant industrielle avec l'introduction de la première ligne d'emballage et la diversification de sa production pour répondre aux besoins de tous les consommateurs. On passe ainsi de la commercialisation d'huile en vrac à l'huile conditionnée en bidons de 5 litres, grâce surtout à la détermination et à la vision à long terme du chef de famille, Nicola Cassetta : un choix courageux, innovant et fou pour la ville des années 70 encore très attachée à la tradition. Cette mentalité futuriste et fortement entrepreneuriale, associée à la grande passion pour l'art de l'huile, est transmise à ses enfants, Riccardo, Maria, Angela et Gina, qui entrent progressivement dans l'entreprise familiale. Pendant ces mêmes années, une Bianchina fait son entrée dans la famille Levante, qui sera le premier véhicule utilisé pour livrer la précieuse huile aux consommateurs du Nord de l'Italie. C'est le début d'un voyage passionnant, qui amènera les parfums et les saveurs des Pouilles à entrer dans les foyers de tous les Italiens.
Avec les premières foires au-delà des frontières nationales, Levante acquiert une notoriété d'abord en Allemagne et en France, puis dans le monde entier. L'huile d'olive extra vierge commence à être exportée dans de nombreux pays internationaux, en particulier au Japon (depuis 1994). Les lignes de production sont renforcées en fonction des besoins du marché, pour faire face à une demande croissante d'huile dans différents formats. En 2002, lorsque l'entreprise fête ses 100 ans, Levante est une marque renommée et reconnue également au-delà des frontières nationales : présente dans 47 pays du monde, de l'Amérique à l'Australie, de l'Afrique à l'Asie. 100 ans de tradition et d'engagement.
En 2019, Levante renouvelle son identité de marque et élargit sa production avec de nouvelles variétés d'Extra Vierge de très haute qualité. C'est un parcours de renouvellement qui se fait naturellement en suivant le cours du temps et en développant une certaine résilience, c'est-à-dire cette capacité à accueillir une nouvelle situation comme une occasion de changement. L'aboutissement de cette évolution est la création d'une nouvelle image, basée sur une étude et un concept de marque, sans jamais contredire l'identité de l'entreprise mais plutôt en reflétant son caractère, sa personnalité et les valeurs qui la distinguent depuis toujours.
Aujourd'hui, Levante utilise les mêmes systèmes de production qu'autrefois, en accord avec les technologies modernes, continuant à produire de l'huile avec la passion pour des choses saines, sincères et authentiques et avec la conscience de transmettre l'ancienne expérience dans le plein respect de la nature. Appréciée dans le monde entier, Levante se projette vers l'avenir avec plus de 8 lignes d'emballage.
