Huile d'olive extra vierge DOP Terra di Bari Castel Del Monte

La DOP Terra di Bari Castel del Monte Masseria San Nicola est une précieuse huile d\olive extra vierge obtenue à partir d'olives de la variété Coratina, cultivées et pressées dans la région de Bari. Un produit qui est l'expression maximale de la tradition de l'huile de la famille Cassetta et du territoire des Pouilles. La marque DOP est synonyme de qualité et témoigne du strict respect d'une discipline de production rigide, qui garantit la typicité et l'excellence qualitative grâce à la surveillance et aux contrôles continus à toutes les étapes, de la culture à la mise en bouteille. C'est une huile extra vierge caractérisée par une couleur vert émeraude avec de légères nuances jaunes et un arôme fruité intense, avec une rétro-olfaction amère et légèrement piquante rappelant l'amande. Idéale pour enrichir chaque plat d'une saveur vive et décidée, son utilisation à cru en particulier en exalte les excellentes caractéristiques.

Huile d'olive extra vierge 100% italienne

L’Extra Vierge 100% Italien Masseria San Nicola est une huile de qualité qui allie tradition et innovation. Elle est issue d'une sélection attentive des meilleures variétés cultivées en Italie, selon les méthodes traditionnelles mais avec l'aide des technologies modernes. Grâce à l'extraction à froid, un procédé particulier préservant toutes les caractéristiques organoleptiques des olives fraîchement récoltées, elle donne une huile excellente, reconnaissable par sa couleur verte caractéristique avec des reflets dorés et son goût fruité léger. Équilibrée en bouche, elle est l'assaisonnement parfait pour rehausser le goût de tous les plats sans en altérer la saveur.

Huile d'olive extra vierge 100% italienne

L’Extra Vierge 100% Italien Masseria San Nicola est une huile de qualité qui allie tradition et innovation. Elle est issue d'une sélection attentive des meilleures variétés cultivées en Italie, selon les méthodes traditionnelles mais avec l'aide des technologies modernes. Grâce à l'extraction à froid, un procédé particulier préservant toutes les caractéristiques organoleptiques des olives fraîchement récoltées, elle donne une huile excellente, reconnaissable par sa couleur verte caractéristique avec des reflets dorés et son goût fruité léger. Équilibrée en bouche, elle est l'assaisonnement parfait pour rehausser le goût de tous les plats sans en altérer la saveur.

Huile d'olive extra vierge UE

L’Huile Extra Vierge Masseria San Nicola est un produit de qualité qui célèbre l'alliance entre la tradition oléicole experte et les techniques les plus avancées. Cette huile résulte d'un processus de production attentif, débutant par la récolte des olives au moment optimal de maturation, assurant ainsi la plénitude de la saveur. La transformation se fait ensuite par des méthodes douces qui préservent les riches propriétés organoleptiques des olives. L'EVO Masseria San Nicola se distingue par sa couleur vibrante, un vert intense avec des nuances lumineuses. En bouche, il offre une saveur richement fruitée avec des notes légères d'amertume et d'herbes aromatiques, parfaitement équilibrées. Une huile qui convient à de nombreuses préparations, rehaussant chaque recette avec son caractère distinctif.

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge (98%) au goût de piment

Un condiment audacieux qui combine l'huile d'olive de haute qualité avec la chaleur épicée du piment, l'huile d'olive extra vierge aromatisée au piment de Masseria San Nicola crée une expérience gustative dynamique et stimulante. Riche et agréablement épicée, cette huile est extrêmement polyvalente en cuisine. Idéale pour ajouter une touche vive à des plats comme les pâtes, les pizzas et les soupes, elle fonctionne également à merveille comme marinade pour les viandes.

Ingrédients:

Huile d'olive extra vierge 98%, arôme naturel de piment, piment entier.

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge (98%) au goût de citron

L'huile d'olive extra vierge aromatisée au citron de Masseria San Nicola est une fusion subtile entre la richesse de l'huile d'olive de haute qualité et la fraîcheur vive du citron. En bouche, elle se distingue par son équilibre unique : les notes légèrement acidulées du citron se mêlent harmonieusement à la plénitude de l'huile d'olive. Le résultat est un goût rafraîchissant et légèrement citronné qui met en valeur les saveurs des plats sans les dominer. Particulièrement adaptée aux plats légers et aux pestos.

Ingrédients:

Huile d'olive extra vierge 98%, arôme naturel de citron.

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge (98%) au goût de basilic

Le parfum frais et vif du basilic rencontre l'huile d'olive extra vierge dans un condiment unique et distinctif. L'huile d'olive extra vierge aromatisée au basilic de Masseria San Nicola offre une symphonie de saveurs, où le goût piquant et légèrement poivré du basilic se marie harmonieusement à la douceur de l'huile. Parfaite pour accompagner des salades fraîches, excellente pour assaisonner des pâtes et des pizzas, elle ajoute une touche de raffinement aux soupes et aux ragoûts.

Ingrédients:

Huile d'olive extra vierge 98%, arôme naturel de basilic.

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge (97,5%) au goût de truffe noire

L'huile d'olive extra vierge aromatisée à la truffe de Masseria San Nicola est un condiment raffiné qui allie la délicatesse de l'huile d'olive au parfum inimitable et recherché de la truffe. En bouche, cette huile offre une expérience unique, avec un parfum de truffe riche et sophistiqué qui persiste. Parfaite pour assaisonner les risottos, les pâtes et les carpaccios, elle donne une profondeur unique aux plats simples comme les œufs au plat ou les pommes de terre au four. Elle est également un accompagnement délicieux pour les fromages et les entrées.

Ingrédients:

Huile d'olive extra vierge 97,5%, arôme de truffe, extrait naturel de truffe noire.

San Nicola

Levante

Huile d'olive extra vierge DOP Terra di Bari Castel Del Monte

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Huile d'olive extra vierge 100% italienne

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Huile d'olive extra vierge UE

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Condiment à base d'huile d'olive extra vierge (97,5%) au goût de truffe noire

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Condiment à base d'huile d'olive extra vierge (98%) au goût de citron

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Condiment à base d'huile d'olive extra vierge (97,5%) au goût de truffe noire

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