La tradición de los sabores genuinos toma forma hoy en una Selección especial de Aceites de Oliva Virgen Extra, 100% italianos, fruto del amor por una pasión familiar.

Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Terra di Bari Castel del Monte

DOP Terra di Bari Castel del Monte es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Un aceite preciado elaborado con aceitunas de la variedad Coratina, cultivadas y prensadas en la región de Bari, que es expresión de la tradición más auténtica de Apulia. La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) garantiza el respeto a un ciclo de producción realizado dentro de un área delimitada, con métodos de producción tradicionales que cumplen con las normativas específicas del sector. Con un sabor frutado medio/intenso y un agradable retrogusto picante que recuerda a la almendra, es ideal para degustar en crudo con bruschettas, vinagretas, ensaladas, carnes y verduras cocidas. DOP Terra di Bari guarda el antiguo método de producción del aceite de oliva virgen extra de la región de Apulia. A los pies de Castel del Monte, las suaves laderas de la cadena de los Apeninos occidentales acogen olivos centenarios de la variedad Coratina, típicos de este lugar, de los cuales surge un aceite único y auténtico. Los aromas y el sabor intenso de DOP Terra di Bari evocan las almendras maduradas bajo el intenso sol de Apulia, recuerdos de la tradición de los antiguos molinos de aceite.

Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Terra di Bari Castel del Monte

Aceite de Oliva Virgen Extra Biológico 100% Italiano

Biológico Italiano es un aceite de oliva virgen extra de agricultura biológica que combina calidad y respeto por la naturaleza. Un aceite natural obtenido de aceitunas 100% italianas de cultivos biológicos, que no utilizan pesticidas ni son sometidas a ningún tratamiento químico, certificado y garantizado por ICEA (Instituto para la Certificación Ética y Ambiental). Obtenido en frío, combina la antigua experiencia con pleno respeto al medio ambiente. El Biológico Levante realza la naturaleza llevando a la mesa un aceite verde dorado de esencia pura, que se distingue por su baja acidez y una alta resistencia a la oxidación. Con un sabor delicado y fragante y un aroma frutado, es perfecto para realzar ensaladas, verduras y sopas, así como pescados y carnes a la parrilla. Biológico es la expresión del compromiso de Levante con la producción oleícola biológica de alta calidad. Producido con la misma filosofía de antaño, combina la voluntad de transmitir la antigua experiencia en perfecto acuerdo con la naturaleza y el respeto a los principios de la agricultura biológica. La Certificación Biológica ICEA garantiza la conformidad de la producción, obtenida mediante métodos biológicos en todas las fases de la cadena de producción, desde el campo hasta la mesa, en cumplimiento con las normativas de la Unión Europea (Reglamento CE 834/07 y CE 889/08).

Aceite de Oliva Virgen Extra Biológico 100% Italiano

Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Italiano Frutado Ligero

Frutado Ligero es un aceite de oliva virgen extra resultado de la investigación y cuidado de la materia prima. Un aceite fresco con notas aromáticas perfumadas, fruto de la cuidadosa selección de aceitunas de variedades múltiples cultivadas y prensadas en Italia. Extraído en frío, el Frutado encapsula toda la esencia y vitalidad de los colores italianos, tiñéndose de un verde intenso que se abre al amarillo. Su sabor frutado y fragancia equilibrada lo hacen perfecto para realzar cualquier tipo de plato sin alterar su sabor. Debido a su baja acidez y alta resistencia a la oxidación, es ideal como aderezo en crudo o en la cocción de preparaciones de la cocina mediterránea. Frutado Ligero nace de la misión de Levante de crear un aceite exclusivo y preciado que encapsule toda la esencia y aromas de Italia para llevarlos al mundo. El comienzo es un análisis meticuloso y cuidadoso. Levante se centra en la investigación exclusiva de los perfumes y sabores adecuados, entre las mejores variedades italianas. Solo cuando se alcanza la frescura frutada ideal nace nuestro preciado Frutado Ligero.

Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Italiano Frutado Ligero

La Selezione

Levante

Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Terra di Bari Castel del Monte

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Aceite de Oliva Virgen Extra Biológico 100% Italiano

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