Notre Philosophie
Levante
Levante
Levante
Regarder vers l'avenir sans oublier le passé. C'est cette philosophie qui distingue notre entreprise : d'un côté, une structure à la pointe avec des machines de dernière génération, de l'autre, la tradition familiale des meules en pierre des anciens moulins. Deux voies, passé-futur, qui voyagent séparément mais qui s'entrecroisent et se fondent en même temps. C'est de là que notre philosophie prend forme, plasmant jour après jour notre idée d'"huile bonne" : celle qui embaume les anciennes traditions tout en respectant toutes les normes de qualité.
Le travail de mains expertes, fait de gestes anciens qui se répètent méthodiquement dans le temps. La prise en charge des oliveraies, la récolte des olives, la trituration : ce sont des moments de vraie mémoire, des rituels qui se transmettent de génération en génération et qui maintiennent vivant le lien fort avec notre terre.
L'équilibre des parfums et des arômes que chaque goutte d'huile offre, dans un mariage d'authenticité qui rend ce produit précieux unique. Une harmonie de sensations olfactives et gustatives enfermée dans la simplicité d'un produit ancien qui naît de l'accord parfait entre l'homme et la Nature.
Andria, là où tout a commencé en 1902, une ancienne tradition familiale, fruit de la passion et de l'amour pour notre terre. Ici, chaque année, les meules en granit de l'ancien moulin Levante produisent une huile de très haute qualité, accompagnée d'une marque renommée dans le monde entier.
Nature, mère et source d'inspiration, d'où naissent des fruits précieux qui offrent chaque année un "or vert" raffiné. Elle est la dispensatrice de cadeaux précieux, à accueillir avec soin, et elle nous apprend à vivre le changement en coulant avec le temps sans jamais trahir sa propre essence.
Terre ancienne et fertile qui accueille des racines séculaires, celles des oliveraies des Pouilles et celles d'une famille d'oléiculteurs du Sud. Une relation profonde et viscérale, nourrie par la passion pour la simplicité et l'authenticité, et guidée par l'ancienne expérience dans le plein respect de la Nature.
L'excellence qui naît de l'attention portée à chaque choix : soin de la terre, travail issu d'anciennes traditions artisanales, emballage précis et chaîne de distribution. Quatre segments qui s'intègrent en conjuguant un savoir ancien avec des technologies modernes.
Levante, c'est tout cela, un accord parfait de valeurs authentiques et de sensations uniques transmises avec la même passion qu'avant. Le respect du travail paysan, fait de soin méticuleux pour le sol et les plantes afin d'obtenir une bonne récolte, grâce à laquelle nous pouvons aujourd'hui apprécier une excellente Huile d'Olive Extra Vierge. La passion à la base de notre travail et le lien fort avec notre terre, que vous retrouverez dans chaque goutte de notre huile. L'attention à la qualité, fruit d'analyses et de contrôles continus, mais aussi et surtout de méthodes de production basées sur un profond respect de la Nature. L'huile Levante est le résultat d'une philosophie qui sent l'ancien tout en sachant vivre dans le présent : une huile qui renferme dans chaque goutte des sensations gustatives et des parfums uniques, garantissant une certitude d'authenticité et de santé.
