Die Authentizität Apuliens in jedem Tropfen Öl

Die umhüllende Wärme der Sonne, die endlose Felder streichelt. Der Duft der Erde, Hüterin alter Traditionen. Die Pracht von jahrhundertealten Olivenbäumen, die in ihr ihre Wurzeln schlagen. Liebe, Leidenschaft, Respekt für die Natur. Ein Tropfen Öl ist nicht nur das Ergebnis eines Produktionsprozesses, sondern eine wahre Verbindung von Gefühlen und Emotionen. Die Geschichte unseres Unternehmens, das seit über 120 Jahren besteht, beginnt genau hier: aus der Liebe zu den eigenen Wurzeln und dem eigenen Land. Ein Gebiet reich an Geschichte, Charme und Emotionen, eine alte und fruchtbare Erde, gestreichelt von der warmen Sonne des Südens, aus der kostbare Früchte entstehen. Unser extra natives Olivenöl ist eine alte und authentische Zutat, genauso wie das Land, das die Olivenbäume beherbergt: "Das Gold Apuliens", die kluge Frucht der Hingabe an eine Arbeit, die seit Jahrhunderten von denen weitergegeben wird, die mit Leidenschaft die Erde pflegen.

Es ist unmöglich, sich Apulien ohne den absoluten Protagonisten dieses Gebiets vorzustellen, den Olivenbaum. Die Produktion von Öl beginnt genau mit der natürlichen Pflege des Bodens, auf dem sich diese jahrhundertealten Olivenhaine erstrecken, und von denen die Oliven mit traditionellen Methoden im vollen Respekt vor der Natur geerntet werden. Von hier aus entsteht jedes Jahr ein Produkt, das selbst die feinsten Gaumen erfreut und das den exklusiven Reichtum an Düften und Aromen der authentischsten apulischen Tradition in sich birgt. Unter den verschiedenen angebauten Olivenvarietäten gibt es eine sehr geschätzte Sorte, die Cultivar Coratina, die ihre Wurzeln in einer Erde hat, die von prächtigen Kalksteinen geküsst wird, die von einer Sonne alter Erinnerung erleuchtet werden. Es sind die Olivenhaine, die sich an den Hängen von Castel del Monte erstrecken, aus denen das extra native Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung Terra di Bari stammt, die weltweit bekannteste geschützte Ursprungsbezeichnung des apulischen Olivenöls.