La Nostra Filosofia
Levante
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Levante
Guardare al futuro senza dimenticare il passato. È questa la filosofia che contraddistingue la nostra azienda: da un lato una struttura all’avanguardia con macchinari di ultima generazione, dall’altro la tradizione di famiglia delle molazze di pietra dei vecchi frantoi. Un doppio binario passato-futuro che viaggia separatamente ma che allo stesso tempo si interseca e si fonde. È da qui che la nostra filosofia prende forma, plasmandosi giorno dopo giorno dando corpo alla nostra idea di "olio buono": quello che profuma di antiche tradizioni sempre nel rispetto di tutti gli standard qualitativi.
Il lavoro di mani sapienti, fatto di gesti antichi che si ripetono metodicamente nel tempo. La cura degli uliveti, la raccolta delle olive, la frangitura: sono momenti di vera memoria, riti che si tramandano di generazione in generazione e che mantengono vivo il forte legame per la propria terra.
L’equilibrio di profumi e aromi che regala ogni goccia di olio, in un connubio di autenticità che rende unico un prodotto così prezioso. Un’armonia di sensazioni olfattive e gustative racchiusa nella semplicità di un prodotto antico che nasce dal perfetto accordo tra uomo e Natura.
Andria, là dove nasce, nel lontano 1902, un’antica tradizione di famiglia, frutto di passione e amore per la propria terra. Qui, ogni anno, le molazze in granito dell’antico frantoio Levante producono un olio di altissima qualità, a cui si accompagna un marchio rinomato in tutto il mondo.
Natura, madre e fonte di ispirazione, da cui nascono frutti pregiati che regalano ogni anno un raffinato “oro verde”. È dispensatrice di doni preziosi, da accogliere con cura, e ci insegna a vivere il cambiamento fluendo nello scorrere del tempo senza mai contraddire la propria essenza.
Terra antica e feconda che accoglie radici secolari, quelle degli uliveti pugliesi e quelle di una famiglia di olivicoltori del Sud. Un rapporto profondo e viscerale, alimentato dalla passione per la semplicità e per la genuinità e guidato dall’antica esperienza nel pieno rispetto della Natura.
L’eccellenza che nasce dall’attenzione per ogni singola scelta: cura per la terra, lavorazione frutto di antiche tradizioni artigiane, confezionamento accurato e catena di distribuzione. Quattro segmenti che si integrano tra loro coniugando un sapere antico con moderne tecnologie.
Levante è tutto questo, un accordo perfetto di valori autentici e sensazioni uniche tramandati con la stessa passione di sempre. Il rispetto per il lavoro contadino, fatto di cura meticolosa per il terreno e per le piante al fine di ottenere un buon raccolto, grazie al quale oggi possiamo apprezzare un ottimo Olio Extra Vergine di Oliva. La passione che sta alla base del nostro lavoro e il forte legame per la nostra terra, che ritroverete in ogni goccia del nostro olio. L’attenzione alla qualità, frutto di analisi e controlli continui ma anche e soprattutto di metodi di produzione che si fondano su un profondo rispetto per la Natura. L’olio Levante è il risultato di una filosofia che profuma di antico sapendo vivere nel presente: un olio che racchiude in ogni goccia sensazioni gustative e profumi unici, garantendo una certezza di genuinità e sanità.
