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Curiosità, notizie e informazioni sul mondo dell’olio. Nel nostro Magazine troverai articoli riguardanti l’Olio Extra Vergine di Oliva, la sua storia, le sue proprietà e la valorizzazione di questo prodotto d’eccellenza. Tante rubriche per condividere insieme l’affascinante mondo dell’arte olearia.

IL RITO DELLA RACCOLTA DELLE OLIVE
IL RITO DELLA RACCOLTA DELLE OLIVE
Tradizione millenaria mediterranea

Fin dall’antichità ogni anno in autunno si rinnova il rito della raccolta delle olive su tutto il territorio Italiano. Pazienza e fatica sono indispensabili in questa importante fase, nella quale olivicoltori, lavoratori e appassionati sono impegnati nella raccolta di ogni singola oliva.

L’ESSENZA DEL NUOVO OLIO
L’ESSENZA DEL NUOVO OLIO
Piccoli accorgimenti per apprezzare tutte le proprietà del nuovo olio

In autunno e sino a metà dicembre, i borghi di molte regioni Italiane profumano di olive appena spremute. Un aroma unico e avvolgente che diventa particolarmente intenso se si assiste alla spremitura in frantoio.

L’OLIO NELLA DIETA MEDITERRANEA
L’OLIO NELLA DIETA MEDITERRANEA
L’importanza dell’extra vergine di oliva nell’alimentazione quotidiana

L’olio extra vergine di oliva è l’ingrediente chiave della Dieta Mediterranea, con valenze nutritive e protettive della salute confermate da autorevoli studi in campo medico-scientifico.

L’OLIVO COME FORMA D’ARTE E VALORE SACRALE
L’OLIVO COME FORMA D’ARTE E VALORE SACRALE
La forza evocativa di una pianta e di un frutto che hanno ispirato generazioni

Elemento rappresentante la cultura Mediterranea, l’olivo è parte della storia dell’umanità. Sia i popoli orientali che quelli europei hanno sempre riservato a questa pianta numerose simbologie.

MITI DA SFATARE SULL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
MITI DA SFATARE SULL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
False leggende metropolitane sull’olio

Convinzioni errate possono essere fuorvianti nella scelta di un ottimo olio extra vergine d’oliva. È molto importante conoscere alcuni falsi miti per orientarsi nell’affascinante ma complesso mondo degli oli extra vergine.

OLIO NUOVO, VINO VECCHIO
OLIO NUOVO, VINO VECCHIO
L’esclusività temporale dell’extra vergine d’oliva

La secolare saggezza popolare suggerisce che l’olio di oliva, contrariamente al vino, peggiora invecchiando e che è sempre meglio consumarlo nella stessa annata di produzione.

L’INGREDIENTE SEGRETO IN PASTICCERIA? L’EXTRA VERGINE D’OLIVA
L’INGREDIENTE SEGRETO IN PASTICCERIA? L’EXTRA VERGINE D’OLIVA
Perfetto sostituto del burro, l’olio di qualità è l’alleato perfetto per tutti i dolci

Un prodotto sano e naturale dalle proprietà salutistiche eccezionali, l’olio extra vergine d’oliva si adatta benissimo a molte preparazioni. Hai mai provato a preparare i dolci con l’olio Evo?

L’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA E’ UN TOCCASANA PER IL CERVELLO
L’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA E’ UN TOCCASANA PER IL CERVELLO
Studio del CNR dimostra che l’olio inverte il processo di invecchiamento neurale

L’olio extra vergine è un alimento ricco di sorprese. Nel nostro amato oro mediterraneo si cela un ingrediente in grado di “ringiovanire” il nostro cervello, soprattutto se si è avanti negli anni.

OLIO EVO SUL VISO: UN ELISIR DA PROVARE
OLIO EVO SUL VISO: UN ELISIR DA PROVARE
Le proprietà benefiche dell’extra vergine d’oliva sulla pelle

Alleato importante in cucina, nonché cardine della nostra dieta mediterranea, l’olio d’oliva è un vero e proprio elisir di bellezza per la pelle.

ELIMINARE I GRASSI DALLA DIETA? GRAVE ERRORE
ELIMINARE I GRASSI DALLA DIETA? GRAVE ERRORE
L’importanza dei grassi nell’alimentazione quotidiana

Una dieta senza grassi non è la scelta migliore quando si vuole seguire un’alimentazione sana e bilanciata.

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