Arachidi

Levante

Arachidi L'Olio di Semi di Arachidi è ottenuto dalla lavorazione dei semi della pianta di Arachis hypogaea L.. Tra i più pregiati oli di semi sia per le caratteristiche organolettiche che per la composizione chimica, l’olio di semi di arachidi si avvicina all'olio di oliva classico grazie all’alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi. Un olio ricco di vitamina E dal forte potere antiossidante e di fitosteroli, steroli di origine vegetale, che aiutano a regolare i livelli di colesterolo nel sangue. Con un punto di fumo di 230°C, l’Olio di Semi di Arachidi è particolarmente indicato per fritture fragranti e gustose e soffritti leggeri. Ottimo anche come olio per sottolio di verdure miste, in sostituzione del burro nei dolci e per le salse come la maionese.

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