DOP Terra di Bari Castel del Monte

Levante

DOP Terra di Bari Castel del Monte DOP Terra di Bari Castel del Monte è un olio extra vergine di oliva di qualità elevata. Un olio pregiato frutto di olive di cultivar Coratina, coltivate e molite nel territorio di Bari, che è espressione della tradizione più autentica pugliese. La denominazione d’origine protetta (D.O.P.) è garanzia del rispetto di un ciclo produttivo realizzato all’interno di un areale circoscritto, con metodi di produzione tradizionali, rispondenti alle specifiche normative del settore. Dal sapore fruttato medio/intenso, con un piacevole retrogusto piccante che ricorda la mandorla, è ideale da assaporare a crudo su bruschette, pinzimonio, insalate, carni e verdure bollite.

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DOP Terra di Bari Castel del Monte
DOP Terra di Bari Castel del Monte

La Selezione

DOP Terra di Bari Castel del Monte è un olio extra vergine di oliva di qualità elevata. Un olio pregiato frutto di olive di cultivar Coratina, coltivate e molite nel territorio di Bari, che è espressione della tradizione più autentica pugliese. La denominazione d’origine protetta (D.O.P.) è garanzia del rispetto di un ciclo produttivo realizzato all’interno di un areale circoscritto, con metodi di produzione tradizionali, rispondenti alle specifiche normative del settore. Dal sapore fruttato medio/intenso, con un piacevole retrogusto piccante che ricorda la mandorla, è ideale da assaporare a crudo su bruschette, pinzimonio, insalate, carni e verdure bollite.

DOP Terra di Bari custodisce l’antico metodo di produzione dell’olio extra vergine d’oliva del territorio pugliese. Alle pendici di Castel del Monte, i dolci declivi della Catena delle Murge occidentali accolgono piante secolari di olive cultivar Coratina, tipiche di questo luogo, da cui nasce un olio unico e autentico. I profumi e il gusto intenso del DOP Terra di Bari ricordano le mandorle maturate sotto l’intenso sole della Puglia, sentori della tradizione degli antichi frantoi.

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