Vinacciolo

Levante

Vinacciolo L'Olio di Semi di Vinacciolo è ottenuto dalla lavorazione dei semi dell’acino d’uva. Le sue doti nutrizionali sono dovute all’alto contenuto di acido linoleico, un acido grasso essenziale del gruppo degli Omega 6 che contribuisce al mantenimento dei livelli normali di colesterolo nel sangue, e alle importanti quantità di polifenoli, potenti antiossidanti naturali. Dal sapore neutro, un filo d’olio di Vinacciolo è delizioso a crudo su piatti di verdure e insalate o su formaggio fresco, ottimo in cottura su filetti di pesce o crostacei, carni bianche, minestre. È perfetto per friggere gli alimenti, avendo un elevato punto di fumo che permette di mantenere inalterati il gusto e le proprietà nutrizionali del cibo.

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